线椒清炒瓠子的家常做法

1、取瓠子一根，去皮去头去尾，洗净后切成长条状

2、取线椒1根，洗嫌荪鹣莘净切成细丝状。此时将锅开大火烧热，倒入适量橄榄油，将之前备好的瓠子条倒入锅内翻炒，加入适量水继续炒30s左右

3、加入线椒丝，翻炒均匀后继续添水，此时开中火即可

4、取大蒜子6瓣去皮切碎留作备用，此时瓠子与线椒已经8分熟了，加入切碎的大蒜子继续翻炒至闻到大蒜子的香味

5、再加入适量的食盐和少许白醋，翻炒均匀即可出锅装盘了。翡翠白玉般的瓠子在炎炎夏日里能成为你降温骈禄笫杳解暑的美味哦！