1、准备一锅清水，加一勺盐，煮至沸腾。
2、当水沸腾后，倒入通心粉，中火煮8分钟。
3、在炖煮过程中，适当轻轻搅拌，防止粘底。
4、煮好后，沥水，滴少许橄榄油拌匀备用。
5、把香菇用煮通心粉的水直接烫煮1-2分钟。
6、然后把香菇过冷水后，切片，小葱切碎。准备个平底锅，淋上一点点橄榄油，加入葱花炒香，然后把香菇片也加入锅内，翻炒均匀。接着倒入意大利面酱，酱料翻炒均匀后把通心粉倒入锅内拌匀即可。
