1、把姜皮刮掉，切成薄片，铺在锅底
2、鱼肚太厚了。把它从中间切开。有利于蒸煮和美味
3、没有皮的那面抹少许盐入盆并浇上适量料酒
4、炒白菜
5、鱼肚上撒白菜丁
6、蒸锅里的水烧开以后放入鱼开始蒸15分钟
7、锅里撒葱
