1、准备食材，将芡实豆腐、葱分别洗净，切好，待用
2、热锅中倒油，将切好的豆腐片倒入，快速翻炒，这个没有白豆腐那么容易碎
3、加一点点水，大火持续，放一勺剁椒进去，翻炒均匀
4、盖上锅盖焖一会儿，大约焖了4分钟左右，掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀，出锅
5、记得出锅前或或者出锅后要撒点葱花哦，味道会更好
6、还做了其他的两个小菜和一份甜点，味道超级棒棒哒
