1、香菇洗净去根，用热水烫 过后，凉水晾凉备用。
2、大白菜洗净，控干水分。备用。瘦肉切片。
3、将香菇撕碎，白菜撕碎，备用。
4、锅中加油，放入瘦肉葱花爆炒出香味。
5、放入香菇大白菜。大火煸炒。炒软后，加入调味料。
6、出锅前加入湿淀粉。加入味精，即可。
