1、西红柿烫去外皮切成丁块
2、虾仁挑出虾线清洗干净切小丁，小葱切葱花备用
3、面粉中倒入少许清水，一边倒一边用筷子拌成面疙瘩
4、锅中放食用油烧热，倒入西红柿炒出汤汁
5、再加入虾仁翻炒均匀
6、添入500毫升清水煮开后，放入面疙瘩搅拌均匀煮两分钟
7、将鸡蛋打散淋入锅中，加入生抽和适量盐，最后淋入香油，撒葱花关火即可
