1、鲜虾去头，须备用
2、对半切开，去处虾线
3、白粉丝提前泡发好，铺在盘底
4、将开好片的虾摆在粉丝上，准备好蒜，姜，葱，红椒
5、葱姜蒜剁成蒜蓉，加生抽，耗油，糖，少许盐搅拌
6、热油爆香,热油爆香
7、入锅油炸至金黄即可出锅
