1、鸡胗清洗干净，用纸巾擦掉表水分
2、锅中倒入2袋盐，再加入2克花椒，4个八角炒出香味，炒好盛出一半备用
3、然后在底部铺上2克葱，克姜，铺上鸡胗，盛出来的盐均匀放在上面，盖上盖子，小火闷30小时，抖掉表面的盐即可食用
