1、把准备好装果酱的瓶子煮一煮彻底消毒。
2、清洗草莓。去掉草莓的把和蒂。
3、把草莓和一些清水倒入锅，用工具或者搅拌机把草莓打碎。喜欢大块果肉的可以不用弄特别碎。
4、糖和青柠汁搅拌均匀，一起加入锅里。
5、大火煮沸，大概30分钟，有浮沫出现时撇掉。中途可以再加糖。糖的多少以自己口味而定。
6、熬到粘稠，变成果酱。可以离火冷却。注意观察并且勤搅动，火也不要太大。
7、⑦消毒好的容器拿出，吹干水分，把果酱装瓶。
8、如果用梅森罐，盖上盖子后，再放入热水盖煮10分钟。可以彻底密封，延长保存时间。
