原味蜂蜜吐司

1、准备所需要的食材；

2、先做中种面团，把中种面团材料混合，室温发酵3个小时左右，或者室温发酵30-60分钟，冰箱冷藏发酵一晚（12-17个小时）；

3、把主面团的材料、除黄油以外的材料放在面桶里面，再加入1大勺的蜂蜜；

4、最后把中种面团撕成小块也加进去一起揉面；

5、先开低速再转中速，揉出厚膜；

6、再加入提前软化好的黄油，继续揉面；

7、最后揉出薄而不易破的膜就可以；

8、把面团整理一下分成2等份，静置密封醒发15分钟左右；然后把每个小面剂擀成长舌状，把一边压薄，再卷起来；

9、全部做好之后再次醒发15分钟左右；

10、再次把面团擀开，擀长。擀开的面团不回缩就是醒发到位了，如果面团还是回缩，需要继续醒发；

11、卷起来之后放在吐司盒里，温度33度，湿度75%的环境里去发酵；发酵至8分满就可以；

12、烤箱提前预热，上火200，下火230烤大约28分钟左右；烤箱温度仅供参考；