1、甜酒糟 ，生姜
2、鸭斩块，妻切片，甜酒糟少许。
3、放进姜片炒二下
4、再放进鸭内炒匀
5、放盐炒匀，
6、再放进甜酒糟，
7、炒匀
8、炒好的鸭肉盛碗里，放进电压锅里
9、调至猪蹄档高压而成。
10、好香的甜酒糟蒸鸭
