1、羊肉放入自来水侵泡两小时（中间换一次水），可以加一点料酒和花椒（有效去一些膻味
3、倒入砂锅，泡的时候的花椒可以别扔
5、一定要足量的水（盖上盖大火烧开）
7、水开后转中小火，炖一个小时（到羊脚要耙了，大火放入白萝卜烧开，小火盖盖炖一个小时（罗卜耙了），放入羊肉片煮5分钟加盐出锅
