1、先将腰果烤熟，注意看着很容易烤焦。(放烤箱150度15分钟左右)如果买熟的就不用烤了。
2、把整个腰果挑出来放在表面上。其中一些形状不好，用来捣碎。把搅拌机弄坏没关系。
3、用鸡蛋打至糖溶化变稠。
4、倒入奶油打匀。
5、筛入低粉、发酵粉、小苏打。
6、用刮刀拌匀至无干粉即可，无需多搅拌。
7、再刷上蛋黄液。
8、放入已经预热好的烤箱，170度烤制25分钟左右，看上色满意出炉。(温度需按自家烤箱调整)
9、出炉后放晾网上晾凉，装入密封罐保存。
