1、姜洗净，切小块状。
3、鸡胸洗净，片成0.8cm厚左右的片状。
5、姜汁过滤到鸡排中。
7、再加入适量生粉。
9、再倒入一点生抽，拌匀，放入冰箱冷藏1小时以上，使其入味。
11、这时候可以先热油锅。
13、再放入蛋液中，沾满蛋液。
15、直至煎至两面都金黄即可。可以先尝一下，如果没内部没熟，那么就转小火再煎一会儿。
