1、红薯切丁
2、第一遍油热下锅炸瘦 筷子能扎透 捞出
3、第二遍热油 重新下锅复炸 炸至表面酥脆
4、捞出
5、装白糖的小碗 我用的是别人送的 有个四分之一白糖就可以。 糖多的话不容易扯丝
6、锅中油倒出。 只是用锅底油就好 倒入白糖
7、小火不停翻炒。直至融化
8、倒出锅中翻炒 出锅
