怎么做泡椒红油香辣蟹

螃蟹对半切开，粘上淀粉，放入油锅中炸熟，切一些辣椒段，大蒜切碎。生姜切片，锅内热油，放入一勺豆瓣酱，炒出红油。加入葱姜，翻炒均匀，放入泡椒，将螃蟹也放进去，倒入适量的酱油，翻炒均匀。加入一点点的水，盖上锅盖，青椒和青蒜切段放入锅中。加入适量的盐，加入红油，加入白芝麻，翻炒均匀，出锅装盘。