1、将材料准备好，干辣椒切断，青椒滚刀切块，香菇切片，腐竹冷水泡软，热锅冷油。
2、油热后放入切两段的干辣椒翻炒，再放入青椒炒至外皮小皱。
3、然后倒入切片的香菇翻炒2分钟，再倒入泡好的腐竹翻炒一小会。
4、加入一些盐巴，一些鲜蔬粉，期间可适量加点水翻炒，看自己锅的情况适当加水。
5、然后加入一勺素生抽、一勺素蚝油，继续翻炒一会就可以出锅了。
