水煮花生毛豆做法

来瓶冰啤加毛豆花生外加若干肉串，大家凑在一起瘃槽卺栉畅想一下未来，聊聊生活，聊聊家常，即便在家也是消暑纳凉的下酒小凉菜，或是看电视上微薄手边的小零食呐。

食材

毛豆 200克

鲜花生 200克

盐 30克

八角 2个

花椒 适量

小茴香 适量

香叶 1片

水煮毛豆花生的做法

1、鲜花生买回来后先用清水浸泡30分钟左右，然后一边用清水冲洗，一边反复揉搓，最后捞出备用

2、毛豆剪去两头后，一边用水傩呈认粪冲洗，一边反复揉搓。毛豆剪去两头，可以去掉干瘪的豆荚，更便于入味和成熟，同时看起来更精致。

3、锅中倒入适量的水，先加入花生、适量的盐，将八角、花椒等调味品放入调料球投入锅中，大火煮沸后转中小火煮15～20分钟。

4、加入毛豆，继续煮10～15分钟左右捞出，即可享用。