1、鸡胸肉煮熟,撕成鸡丝。
2、豆芽去须,洗净,氽水后捞出。
3、水面煮至断生,挑出扇凉。
4、待完全冷劫后,加油并挑散面条。
5、将凉面、豆芽、鸡丝挑入盘中。
6、碗中倒入酱油,加葱姜蒜颗,味精,油辣子,花椒油,香醋拌匀。
7、将调味料淋在鸡丝凉面上。
8、撒上白糖。
9、美味的鸡丝凉面。