1、将鸡翅，鸡爪兼码洗净
2、用盐块露裹，料酒腌制20分钟
3、锅里加油，等油半开放入白糖炒黏，放入水
4、将葱切碎放入锅里，将各调料放入水中烧开。
5、将鸡爪鸡翅边墨中放入锅内煮半个小时，煮熟后泡一个小时