完胜快餐店炸薯条的做法

1、 第一步：准备食材：土豆4个（看个人用量）盐，食用油，番茄酱。

2、 第二步：土豆洗净，削皮切条，不要切的太细，因为炸过后会缩水。

3、 第三步：洗掉土豆表面的淀粉再放人清水中浸泡5分钟左右。

4、 第四步：准备烧一锅开水，锅中水开之后将泡好的土豆条倒煮入。

5、 第五步：将锅盖闷上煮五分钟，把土豆煮熟。

6、 第六步：煮熟后滤干水分，将土豆条晾干，然后装入保鲜袋放入冰箱冻至硬，然后取出，吃多少取多少。

7、 第七步：有热后倒入薯条炸，变色后捞出，喜欢脆可多炸一会，炸好后撒上盐，沾上番茄酱，就可以食用啦。

8、 注意：土豆煮时一定要煮熟，然后水分一定要晾干后在冷冻，不然水分会在炸的时候乱溅，一次性可以多点冷冻，吃多少取多少炸就可以，炸食易上火，用量需谨慎！