1、胡萝卜、木耳、韭黄、葱切成丝，米线热水浸泡，待软之后，过冷水，用剪刀剪成段，备用；
2、热锅，下油；
3、胡萝卜丝下锅，翻炒一分钟；
4、一分钟后，木耳下锅，继续翻炒一分钟；
5、韭黄下锅，继续翻炒一分钟，放盐；
6、加入米线，翻炒，放少许酱油，耗油；
7、加入葱段，翻炒均匀，起锅，即可。
8、与白粥更配哦！
