1、先把菠菜洗净，切成小段焯水。
2、把胡萝卜去皮洗净擦成细丝状。
3、热锅热油放入蒜末胡萝卜炒香。
4、加入焯水的菠菜，加食盐调味。
5、炒一分钟再加入鸡粉调味炒匀。
6、最后关火盛到盘子里即可上桌。
