1、准备所需材料
2、日式豆腐从中间切开，挤出豆腐，切片码入盘中、再把调料好的肉末馅，放入中间
3、再打入一个鸡蛋
4、电蒸锅中放入水，把豆腐放入蒸锅中，电蒸锅蒸键结束就OK。（用炉火的，大火烧开后蒸10分钟至15分钟左右）
5、蒸好出锅
6、放适量酱油、香油，再撒上葱花即可食用。
7、成品图：肉末蒸鸡蛋豆腐
8、成品图：肉末蒸鸡蛋豆腐
