牛肉丸生菜汤面

1、准备食材：生菜、芹菜、牛肉丸、葱；

2、取出银丝面条；

3、两边炉头同时开火，烧开一锅水；

4、洗净生菜留整片或切丝、葱、芹菜、切粒；

5、热油锅，葱头、芹菜梗爆香；

6、加入2碗清水煮开；

7、加入牛肉丸，遮上锅盖继续大火煮沸；

8、这边锅水沸腾后、放入面条、煮至面条浮起来；

9、捞起，过一下凉水；

10、倒入碗中；

11、汤底煮开后加入芹菜粒；

12、倒进生菜；

13、调入盐、鸡粉、少许香油；

14、调入胡椒粉；

15、大火煮1分钟左右，拌匀铲起、淋在面条上面即可

16、开吃！