1、八角洗净，生姜洗净去皮切薄片。
2、鹌鹑蛋清洗一下沥干水。
3、砂锅里放入生抽，蚝油，鱼露（鱼露是咸的所以没放盐）。
4、把鹌鹑蛋放到砂锅里。
5、加入适量的水，放八角和生姜片。
6、盖上砂锅的盖子大火煮20分钟。
7、煮开以后转小火再继续煮30分钟。
8、煮完设定的时间后关火放凉。
