1、让鸡枞菌接触不了空气；之后密封好袋子口，把装有鸡枞菌的袋子放入进冰箱的急冻室内，这样可以保存半年以上的时间。
2、鸡枞菌存放的量不宜过多，因为时间过长冰箱中的一些有害物质会与之发生反应，
3、鸡枞菌很容易坏掉；换个说法就是每次储藏在冰箱的鸡枞菌不能过多，最好是解冻1-2次的量就行了。
4、鸡枞菌不要与海鲜之类有特殊气味的食物存放在一起，很容易串味。
