1、土豆洗净去皮，切厚片。
2、洋葱剥皮，洗净切好。小葱洗净切葱花。
3、用高压锅或者用蒸锅先将土豆蒸熟。
4、锅里倒入适量油，待油温四成热时加入洋葱，翻炒一会儿。
5、待洋葱炒至大半熟时，加入蒸熟的土豆。
6、加入一丢丢糖，一丢丢盐，加入一勺半的生抽，翻炒几下。
7、撒上葱花，即可出锅，趁热开吃。
