1、买回来的西葫芦清洗后用刀切成均匀的片，将煮肉的汤调制好做备料。
2、将炒锅刷干净后，将炉火调到中火后，将调制好的肉汁放入炒锅中。
3、将肉汁烧热后，将备好的西葫芦片放入炒锅中，不要翻动。
4、盖上炒锅盖后，来用小火来焖西葫芦片【不要用大火来焖】。
5、焖好的西葫芦片的颜色泛黄，有清香的味道，还要菜汁。
6、肉汁焖西葫芦片又香又软，适合孩子和老年人来食用，所以，在焖的时候不要用大火要用小火来慢慢的焖。
