1、西红柿去皮，切成丁，放入水中焯软
2、加入清水，木耳泡发
3、嫩豆腐切成丝，金针菇去根部
4、锅中水烧开，放入木耳，嫩豆腐，金针菇，嫩豆腐，大火煮沸。加入盐，醋，白胡椒，倒入蛋液
5、接着倒入淀粉勾芡，放入香菜即可
