烤牛肉饼的做法

1、把酵母用温水花开，面粉中加入4克小苏打，搅拌均匀，打入2个鸡蛋，放入20ml油倒入酵母水以及温水和面，揉光盖上，发酵。

3、发好的面揉一揉，一分为二。将其中一份擀成5mm厚的大面饼，取出一半肉馅均匀地铺在上面，卷起来。

5、表面刷蛋液撒芝麻。

7、饼很松软又肉多，由于面里加了油和鸡蛋，又有点酥，不是那么筋品疏饯懒道，吃起来很不错。我们娃娃很喜欢吃，由于是发面的，很好消化，肉很嫩也不腻。

9、切成剂子。

11、擀成中间厚边缘薄的面饼。

13、在从中间向边缘轻轻的摁成饼状。

15、表面变色，翻面，烙至另一面上色，再翻面，再烙1分钟，按压回弹，就熟了。