手工发面包子的做法

1、温水200克左右，酵母5克倒入盆中。

2、用筷子搅拌均匀。

3、倒入500克面粉。

4、用筷子搅拌成棉絮状。【这样和面不粘手】

5、搅拌成絮状时，再用手揉成面团。刚开始水不要放涂尉郑堑太多，揉面时如果水少可以稍微加点水，揉成不硬不软的块状就可以了。

6、反复揉搓，揉成面团。【天冷时候面和软些，天热时候面和硬些，这样和面比较好发，做面食也很成功】

7、我和面的盆有点大，方便和面。和好了以后换了小一号的盆醒面。

8、盖上保鲜膜放入温暖的地方。放置2小时等待面发。现在初秋，天还不算冷，发的也很快。

9、面发好了，像这样有空就是发好了。

10、拉起来像这样会起丝。

11、可以取出来做馍馍了。

12、月亮馍上锅。

13、出锅。

14、成品图。加上喜欢的配菜，就可以美美的吃了。

15、顺便包些包子。

16、成品图。