1、葱姜阶段待用，油锅烧热后放入葱姜炒香
2、倒入撕好的茄子条，进行不断翻炒
3、放入调味品大酱。十三香和酱油后
4、继续翻炒1分钟后，添加一碗水
5、盖上锅大火炖煮
6、预计10-15分钟后即可食用
