1、五花肉切薄片，姜蒜小米椒切片。
2、土豆切略厚一点的片，洗去淀粉。
3、炒锅放油烧热，加入肉片炒出油。
4、放入花椒粒和姜蒜煸炒。
5、加入土豆片，小火煎炒，炒到土豆片变透明，微微发黄。
6、加入生抽、老抽、一点盐炒匀。
7、加入小米椒，加一点热水翻炒。
8、最后放入青蒜苗，出锅，完成
