1、秋葵洗净。
2、切掉蒂。
3、在开水中焯一下。
4、倒出用凉水冲净。
5、从中间剖开码入盘中。
6、准备好大蒜和红椒。
7、大蒜擦成泥，红椒切成沫，并加盐。
8、加糖、醋、蚝油、香油。
9、搅拌均匀。
10、淋在码好的秋葵即可食用。
