1、首先，猪肉洗干净切成小块，放入锅中先焯一下水。
2、然后，香干和辣椒分别切好，以备使用。
3、接下来，锅中放适量食用油，先放入姜、蒜爆炒再放入猪肉去炒，猪肉炒香之后再放入香干去炒。
4、最后，加入青辣椒去炒，加入调味佐料，炒熟即可出锅。
