1、杏鲍菇洗净切成条状
2、少许胡萝卜和青椒切丝
3、牛肉洗去血水切成条状
4、切好的牛肉加入沙茶酱，玉米淀粉，花生油，生抽抓匀静置
5、热锅下油先炒胡萝卜丝
6、加入杏鲍菇一起翻炒
7、少许盐调味翻炒均匀
8、加入少许水炒软胡萝卜和杏鲍菇，炒好后先盛出
9、热锅下油放入牛肉翻炒至变色
10、倒入炒好的杏鲍菇，翻炒均匀
11、最后放入青椒，翻炒均匀至断生即可
