怎样做三杯鸡翅

准备鸡翅。对半剁开。春笋切块备用。热锅烧水。将春笋下锅焯水。两分钟后，捞出备用。热锅，倒入食用油和麻油。加入姜片爆香。姜片焦黄后，倒入鸡翅。煎鸡翅至表面微微焦黄。将蒜瓣和春笋下锅。继续翻炒。倒入米酒。加入生抽，并用适量老抽调色。放些许冰糖，翻炒至冰糖融化。调小火焖煮十分钟。汤汁浓稠后，放入罗勒立刻关火。翻拌至罗勒微软后起锅。三杯鸡翅制作完成。