蚂蚁上树怎样做

1、粉丝泡软，沥干备用，猪肉馅放入生抽、老抽、料酒和淀粉

2、抓匀，腌制15分钟，泡菜切丝，葱姜蒜切末

3、锅中油烧热，放入肉馅迅速滑散，盛出备用

4、锅中留底油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入一大勺豆瓣酱炒出红油

5、放入泡菜翻炒均匀，放入粉丝混合，放入白糖和鸡精

6、加入清水完全没过食材，大火煮开后转小火，盖上锅盖

7、煮至剩下少量汤汁时，调大火，加入肉末混合均匀，收汁出锅