1、老白茶，属于微发酵茶，是有区别于标准意义上的白茶的。
2、标准的白茶一般不能后期发酵，老白茶则是白茶微发酵而来。
3、一般是存放3年以上的陈白茶。
4、老白茶经过发酵之后，褪去新茶的清香，滋味更显得醇厚、蜜甜。
