1、首先，先把鲍鱼洗干净，然后焯水，沥干水分备用。
2、然后把鸡肉切成块状，备用。
3、瓷锅放入姜片打底，然后放入鲍鱼，鸡肉，和清水，清水盖过肉，
4、接着开大火煮开，盖上盖子，煮30分钟调成小火煮10分钟。
5、最后放入鸡精，盐，调味就可以了。
