1、盘中放入鱼、葱、姜、奥尔良腌料、生抽、蚝油、料酒。
2、按摩一分钟后腌制20分钟。
3、锅中倒油、蒜子、洋葱、66粒盐炒香。
4、放入金针菇、鱼头、啤酒。
5、中火煮12分钟。
6、加入红、青椒和香菜即可。
