1、原材料
2、冷水切碎，热烫，洗净
3、鸡腿菇切滚刀块，姜切片，葱切段
4、炖锅加水，加入排骨和鸡皮
5、加入姜、葱和料酒。
6、加盖，大火烧开后，改小火炖20分钟
7、炖好后，加盐做锅
8、口味清淡
