怎样制作门钉肉饼
1、取约一斤面粉，加凉水，和成面团。稍微硬一点，然后在往里面砸水。醒发10分钟左右备用。
2、肉馅中加入料酒、酱油、盐、鸡精、花椒粉、香油、姜末、葱末顺一个方向搅拌
3、将面团取出下剂，包入肉馅，制成门钉形状的饼，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
1、取约一斤面粉，加凉水，和成面团。稍微硬一点，然后在往里面砸水。醒发10分钟左右备用。
2、肉馅中加入料酒、酱油、盐、鸡精、花椒粉、香油、姜末、葱末顺一个方向搅拌
3、将面团取出下剂，包入肉馅，制成门钉形状的饼，放入平底锅中煎至两面金黄即可。