花生牛轧糖的做法

1、的棉花糖3包，黄油切成小块便于融化，花生和奶粉如图的量，奶粉还可以再少一些，看个人口味喜欢了。

2、我网上买的花生碎粒，比较方便，用一点点黄油融化后加入花生粒炒至有香味就可取出，不能时间长，炒焦了就不好了。

3、用小火将黄油炒至融化，火一定不能大。（我之前炒过花生，所以都没开火就直接加入黄油，也很快就融化了）

4、加入棉花糖，用铲子不停地搅拌，直至和黄油完全融合，记得一直是小火

5、炒成这个样子就差不多了

6、将奶粉倒入，并用铲子继续搅拌至完全融合。

7、将花生加入，同样继续搅拌，炒几下之后可以关火然后继续翻炒至花生颗粒搅拌均匀

8、放在保鲜膜上，压平成扁平状的长方体（我没有买专门的铁盘，发现保鲜膜不会粘，很方便，就直接用了，也可以涂点橄榄油在膜上）

9、散热，等至少30分钟，看糖的硬度情况，因为我不是用称来准备材料的，所以每次可能会有些误差，硬度也会有些差异。摸上去较硬了，没有粘腻感了就可以用刀切条再切块了。