咸鸭蛋炒米饭

1、火腿肠切小丁，豆角洗净后切成小段。咸鸭蛋煮熟后剥干净，接着切成小块。两个鸡蛋打散在碗中，然后搅拌均匀。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛出。

3、炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香大蒜，接着加入咸鸭蛋翻炒出油后加入豆角，翻炒均匀后调入适量的盐、少许南德翻炒均匀。翻炒一会后加入火腿肠和鸡蛋块，最后翻炒均匀。

4、菜翻炒好后加入适量的米饭，鲁饰蝮柙翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽、一勺耗油翻炒均匀至米饭热透就可以了。