1、备齐材料，鸭蛋洗净晾干
2、将鸭蛋放入白酒碗内完全蘸上酒液
3、再放入盐中完全沾满盐面
4、用保鲜膜包紧包好
5、全部包好后，装入塑料袋系紧，阴凉处通风保存30天左右
6、取出腌制好的咸鸭蛋去掉保鲜膜洗净，煮熟
7、煮爆了一个，打开就是这样油汪汪的蛋黄油在流淌。
