素炒毛豆的做法

1、将毛豆剥开，洗干净，待用。

2、将红薯洗干净，切成小丁，待用。

3、将洋葱，辣椒，蒜切碎，待用。

4、等油开了，把红薯丁放入锅中油煎一下。

5、等红薯丁油煎好了，放入洗好的毛豆翻炒。

6、等毛豆翻炒几下的时候，放入切好的配料洋葱蒜辣椒，翻炒入味。

7、等配料炒出香味的时候，放入盐，醋翻炒均匀，然后加入一点点水，炖两分钟。

8、等水快干的时候，再翻炒几下，就可以出锅享用了。