豆腐冰淇淋蛋糕的做法

1、主要食材：北豆腐、甜豆浆、糖50、芝麻酱、姜、紫薯、榛子、葡萄干。裱花用的材料还有：腰果和香草精、糖

2、提前将冰淇淋机内桶从机体内取出，置冰箱冷冻室冷冻至桶摇起来无水晃感，约13小时

3、将北豆腐、甜豆浆、糖50g、芝麻酱、姜入料理机搅打，搅打细腻至有纹路出现，放冷藏保存

4、取冰淇淋机，打开电源盒盖，连接电源、将冻好的内桶入冰淇淋机内，倒入打细的豆腐冰淋淇原浆；

5、取出后洒入一部份榛子和葡萄干，放入模具放入冰箱冻结实，冻好后轻轻的翻扣在盘子上做型

6、将紫薯、糖、腰果、香草精、一点水用料理机打细速冻，之后给蛋糕裱花，大功告成。