1、首先我们将大鸡腿洗干净，沥干水分。
2、然后用料酒把鸡腿搽匀里里外外，把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡腿，然后放白砂糖，姜片腌6小时以上。
3、我们先煎鸡腿带皮那面。
4、再翻面，用最小的火继续煎。
5、煎1分钟后把腌制鸡腿的汁倒入锅内，盖上锅盖调最小得火，焗大概10分钟。
6、美味的手撕盐焗鸡腿完成了。希望你们喜欢
